Травы полезные для питания кроликов

Заготовка сена и зелёный корм

Вы завели кроликов. Теперь надо позаботиться об их правильном кормлении. Пока их немного, а у Вас если есть сад и огород, то с весны до осени Вы накормите их без особых хлопот. 

Выдернутые с грядок при прополке сорняки (крапива, лопух, лебеда, мокрица, сныть, и др.) моются, чтобы удалить землю, подсушивается (иначе может быть вздутие кишечника) и скармливают кроликам. Обрезанные ветви плодовых (кроме косточковых) и декоративных (кроме бузины и волчьего лыка) деревьев и кустарников, листья земляники, ревеня, ботва корнеплодов охотно будут съедены. При уборке и сортировке урожая некондиционные, поврежденные, мелкие плоды, клубни, ягоды тоже пойдут в корм.


Самый распространенный летний корм – трава. Лучше всего скармливать молодую траву (до цветения). В сухом веществе молодой травы содержится 20-25% протеина, 10-16% клетчатки, 4-5% жира, 30-35% без азотистых веществ. Траву нужно давать в таком кол-ве, чтобы кролики наедались, но в кормушках не было бы остатков. Мокрую от росы или дождя траву лучше не собирать и тем более не давать кроликам . Собирать лучше всего траву, когда в хороший день она уже высохла от росы. Давать траву кроликам лучше подвяленную,  то есть не свежесорванную,  а пусть полежит несколько часов и подвянет. Чем более разнообразен букет трав в рационе, тем лучше. В него непременно должны включаться как злаковые, так и бобовые травы, богатые протеином (клевер, вика, чина, донник, и др.). Раздавать траву следует только после концентратов, чтобы не было вздутия кишечника. 

Среди корнеплодов наиболее полезна для кроликов морковь. Ее скармливают вместе с ботвой, в которой содержится 21% сухих веществ, много витаминов. Даже трехнедельные крольчата поедают по 20-25 г моркови в сутки. Ее нужно тщательно вымыть, просушить. 

Кролики охотно едят топинамбур (земляная груша). В корм кроликам идут и "вершки" - наземная часть растения, и "корешки" - клубни. Топинамбур отлично зимует в земле, и в апреле-мае его можно выкопать и использовать в корм.

Капусту желательно кроликам не давать, в избежании вздутия живота. Некоторые кролики любят есть огурцы, томаты, салат, зелень. Но это не основной зеленый корм. Еще кролики с большим аппетитом едят ботву молодой свеклы. Сам корнеплод можно так же употреблять в пищу кроликов, но не все едят. На любителя. 


При вскрытии слизистая оболочка тонкого кишечника, слепого отростка и печень усеяны беловатыми узелками. Диагноз ставят на основании эпизоотологических, клинических и патологоанатомических данных и микроскопических исследований фекальных масс. Больных животных изолируют, помещают в клетки с сетчатыми полами. 
Ни в коем случае нельзя скармливать кроликам гнилые, затхлые, заплесневелые корма. Как бы разнообразно мы ни кормили летом кроликов, без концентратов(комбикорм) не обойтись. В качестве минеральной подкормки дают мел и соль В продаже имеются разные варианты меловых и солевых камней. Если вы хотите, чтобы ваш кролик ел исключительно домашнее сено, то летом придется побеспокоиться о создании запаса кормов на зиму. Основу зимнего рациона кроликов составляет сено и корм. По моим расчетам на одного кролика на зиму, до свежей травки нужно примерно 5 кг сена, с учетом, что кролик еще будет есть корм, которым вы кормите. А если у вас будут у кроликов в этот период крольчата, то сена понадобится гораздо больше. С учетом того, что сено будет нужно еще и для гнезда самке. Для сенокоса годится луговое разнотравье, растительность лесных полян и опушек, окраин, болот. Самое лучшее сено получается из мелкостебельчатого разнотравья, в котором примерно половину составляют бобовые травы. Нужно проследить, чтобы в травостое не было ядовитых трав. 

Сено лучше сушить в тени и не в прокосах на земле, а на вешалах, кольях, установленных в виде изгороди, шалаша, пирамиды для лучшего проветривания. Можно сушить на растянутой на колышках сеткой «рабица» , но тоже обязательно в тени. Лично я использую для этого 2 этаж своей дачи. Там сухо и тень и сено быстро сохнет из-за жары от нагретой солнцем крыши дома. Когда сено быстрее сохнет в нем полнее сохраняются витамины, особенно необходимые зимой.

Зимой можно давать кроликам веточный корм в виде веников, заготовленных в июне-июле. Лучше других поедаются ветки осины, ивы, березы, липы, дуба, клена. При их отсутствии годится и лапник хвойных пород. В 1 кг хвои содержится 50-60 мг каротина (провитамина А) Очень полезно добавление зимой в корм ягод красной рябины. Сушим тоже летом.

 

НЕЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

 

Теперь поговорим о тех дикорастущих растениях, которые можно давать в корм кроликам.
Наиболее ценным считается сено бобовое, злаковое-бобовое...так же хорошим считается сено из разнотравья... 

Сеянные бобовые травы: 
клевер красный, 
люцерна, 
вика, 
горох. 
Используют злаково-бобовые смеси, например: 
вико-овсяную смесь, 
горохово-овсяную смесь. 


Из дикорастущих трав, входящих в сено, наиболее часто встречаются:
подорожник 
тысячелистник 
одуванчик
лопух 
полынь 
крапива 
клевер дикорастущий 
пырей 
мышиный и заборный горошек
пырей 
шалфей 
сурепка 
пастушья сумка
иван-чай 
камыш 
манжетка 
донник 
костёр 
лебеда 
мать-и-мачеха 
осот


Можно самим засеять определённую площадь, можно приглядеть лужайку, недалеко от дачного участка.
Осмотреть лужайку лучше сейчас, подозрительные растения можно выкопать... 
Если дачный участок не подвергается обработке "химией", то можно воспользоваться травой (сорняками) с участка. Это одуванчики, подорожник, крапива, лопух, сныть и т.д(читай список)

 

 

О травах подробнее

Эта часть раздела для тех, кто совсем не разбирается в травах. Не видел, как они выглядят. Здесь описание трав с фотографиями. Надеемся, что это вам поможет лучше разобраться во вредных и нужных травах для вашего любимца.

 

 Горошек волосистый, или Вика
Fabaceae - бобовые
Vicia hirsuta (L.) S.F. Gray
 

Однолетнее растение высотой 20-50 см, хрупкое, тонкое, опушенное рассеянными прижатыми волосками. Стебель полегающий и восходящий, в прикорневой части ветвистый, 4-гранный. Листья парноперистосложные, с вильчатыми усиками, из 6-8 пар линейных, тупых или чуть надрезанных листочков. Прилистники мелкие, острые. Цветки маленькие, в однобокой кисти. Чашечка колокольчатая, покрыта ворсинками, венчик голубовато-белый. Плод – 2-семенной ворсистый боб. Цветет с апреля до конца августа. Растет на сухих местах: на опушках, межах, вдоль проселочных и лесных дорог, по виноградникам. Еще это растение высаживают на корм скоту. Обычно с овсом вместе. Видела на полях.
Описание: /food_image/goroshek1.jpg
Горошек (вика) лесной
Fabaceae – бобовые
Vicia sylvatica L.


Многолетнее растение с хорошо развитым корневищем и множеством вьющихся, длиной до 40 см, по всей длине голых, ветвистых, граненых стеблей. Листья перистосложные, из 6-8 пар яйцевидных и эллиптических листочков, конечный из которых переродился в разветвленный усик. Соцветие – однобокая кисть из примерно 10 цветков. Венчик белый с голубоватыми или почти синими жилками. Плод – боб длиной 25-30 мм. 
Цветет с конца июня до конца августа. Обычно сопровождает лиственные, реже хвойные, леса, в основном там, где нарушен верхний слой почвы (овраги, осыпи, яры)
Описание:/goroshek3.jpg
Горошек (вика) мышиный
Fabaceae – бобовые
Vicia cracca L. 


Многолетнее растение высотой 50-100 см. Стебель слабый, цепляющийся, ребристый, редковолосистый, слабоветвистый. Листья перистые, оканчиваются разветвленным усиком, с 6-10 парами продолговато-ланцетных или линейных листочков, опушенных снизу или с обоих сторон. Цветки лиловые или сине-фиолетовые, собраны в густые, 20-40 цветковые кисти; цветоносы такой же длины, как листья. Плод – продолговато-ромбический, сплющенный, голый боб.
Цветет в мае – июле. Растет на лугах, пастбищах, склонах, среди кустарников, в садах.
Встречаются народные и местные названия: мышей, воробьиные стручки, вязель, грабелька, чибисный носок, журавлиный горох.

Этот все видели, мы его в народе называем Мышинный горошек. Он бывает фиолетовый и желтый. Мои зайцы на ура его едят, да и шиншиллы. Но лучше все травки давать в смеси. Так как это относится к бобовым.
Описание:/goroshek4.jpg
Горошек (вика) четырехсеменной
Fabaceae – бобовые
Vicia tetrasperma (L.) Schreb. 


Однолетнее растение высотой 20-50 см. Стебель тонкий, вьющийся, слабый. Листья парноперистые, из 2-8 пар линейных цельнокрайних листочков, оканчиваются разветвленным усиком. Цветки голубые или сиреневые, с фиолетовыми жилками на парусе, собраны в кисти по 1-2; цветоножки такой же длины, как листья. Плод – голый цилиндрический боб с 4 семенами, которые просвечиваются сквозь стенки боба. Цветет в апреле – мае. Растет на лугах, сухих склонах, среди кустарников, в садах
Обратите внимание, что все разновидности вики узколистны и имеют усики для цепляния как у гороха садового.
Описание: /ejevika5.jpg
Ежевика сизая
Rosaceae – розоцветные
Rubus caesius L. 


Небольшой куст высотой 50-150 см. Годичные побеги с сизой поволокой, дуговидно изогнутые, голые или рассеяно-волосистые, густо покрытые щетинковидными шипиками. Верхушки побегов, пригибаясь к земле, укореняются. Листки тройчатые, по краям неравномерно надрезанно-зубчатые. Цветки белые, собраны в негустые щитки. Плоды до 1 см в диаметре, сине-черные, с сизой поволокой, состоят из множества костянок.
Цветет в мае – августе. Растет в лесах, оврагах, по берегам рек, среди кустарников. Культивируется в садах и парках.
Пищевое, медоносное, красильное растение. Плоды используются в свежем и сушеном виде, для приготовления экстрактов, сиропов, варенья и т.д. Листья могут использоваться для приготовления суррогата чая.
Вообще это кустарник.Колючий. У меня она растет на участке очень бурно. Покупала сажала. Листья хороши и кроликам и шиншиллам. 
Описание:/klever6.jpg
Клевер гибридный
Fabaceae – бобовые
Trifolium hybridum L. 


Двулетнее или многолетнее травянистое растение высотой от 20 до 40 см ( иногда до 80), восходящее, слабоветвистое. Листья длинночерешковые, светло-зеленые, тройчатые, листочки обратнояйцевидные или широкоэллиптические, остропильчатые. Соцветия – шаровидные головки. Венчики грязно-белые, позже розоватые, затем темнеющие до коричневого.
Цветет с середины мая до конца июля. В настоящее время относится к культурным растениям, но широко встречается в диком виде на лугах, полянах, пастбищах. Имеет два подвида: Trifolium hybridum subsp. elegans (Savi) A. Gr. и T.h. subsp. fistulosum (Gilib.) Rouy – широко распространенная кормовая трава (так называемый шведский клевер).
В народе этот клевер называют розовй клевер, кашка. Я это тоже нарываю своим подопечным. Правда на даче его мало растет у меня. 
Описание:/klever7.jpg
Клевер горный
Fabaceae - бобовые
Trifolium montanum L. 


Многолетнее травянистое растение высотой 15-60 см. Стебли простые, очень редко ветвистые, прямостоячие, с 2-4 листочками и 1-3 головками на длинных цветоножках. Цветы белые или желтоватые, не пахучие. Листья тройчатые, листочки продолговато-эллиптические или эллиптично-ланцетные, с хорошо выраженными жилками, снизу волосистые. Плод – двусемянный боб, на верхушке волосистый.
Цветет с середины мая до середины августа. Растение засухоустойчивое, часто сопровождает заросли овсяниц и Костера, а также просветленные дубовые рощи.
Кормовое и медоносное растение. 
Описание:/klever8.jpg
Клевер красный
Fabaceae – бобовые
Trifolium rubens L. 


Многолетнее растение высотой до 60 см, стебли прямостоячие, неветвистые, с тройчатыми длинночерешковыми листьями. Листочки продолговато-ланцетные, остромелкозубчатые, с нижней стороны с сетчатым жилкованием. Соцветия – головки, в начале цветения яйцевидные, позже цилиндрические, длиной до 7 см. Венчик пурпурно-красный.
Цветет с конца июня до конца июля. Встречается в дубравах и зарослях кустарника, на травянистых опушках и лугах. Предпочитает известковые, доломитовые и андезитовые субстраты.
Культивируется как кормовое растение для домашнего скота. В этом виде клевера, как и в клевере ползучем (белом) и клевере луговом, найдены химические соединения, обладающие эстрогенным свойством, а также витамин Е, каротин, кумариновая кислота.
Его все хорошо знают. Без проблем насобираете.И не только сами цветы. 
Описание:/klever9.jpg
Клевер луговой
Fabaceae – бобовые
Trifolium pratense L. 


Двух- трехлетнее растение высотой 20-60 см с ветвистым восходящим стеблем. Стебли и листья рассеяноопушенные. Нижние листья на длинных, верхние – на коротких черешках. Листья тройчатые, листочки широкояйцевидные или продолговатые, мелкозубчатые, обычно с выемкой на верхушке. Соцветия – шаровидные или яйцевидные головки, окруженные верхушечными листьями. Венчики лепестков розовые, красные или пурпурные. Плод – боб.
Цветет с мая почти до конца лета. Растет на лугах, по травянистым опушкам.
В этом виде клевера, как и в клевере красном и клевере ползучем (белом), найдены химические соединения, обладающие эстрогенным свойством, а также витамин Е, каротин, кумариновая кислота. Отвар из цветочных головок применяют при кашле и как мочегонное.
Похож на красный клевер, только помельче. 
Описание:/klever10.jpg
Клевер пашенный, Котики
Fabaceae - бобовые
Trifolium arvense L. 


Многолетнее растение высотой 10-30 см, все шелковисто-опушенное. Стебель прямостоячий, иногда восходящий, ветвистый. Листья тройчатые, нижние рано отмирают. Листочки линейно-продолговатые, впереди мелкозубчатые, иногда выемчатые. Прилистники нижних листьев ланцетные, верхних – у основы яйцевидно расширенные. Соцветия – продолговато-яйцевидные головки 1-2 см длиной, многоцветковые, густые, на цветоножках, выходящих из пазух листьев. Чашечка колокольчатая, густоопушенная, с 5 шиловидными зубцами, которые длиннее венчика. Венчик бледно-розовый. Плод – кожистый, 1-2-семянной боб.
Цветет с мая по сентябрь. Растет на лугах, полях, опушках, преимущественно на песчаных почвах.
Используется в народной медицине для лечения расстройств пищеварения. 
Описание:/klever11.jpg
Клевер полевой
Fabaceae – бобовые
Trifolium campestre Schreb. 


Одно- или двулетнее растение высотой 10-30 см. Стебель стелющийся или приподнимающийся, местами опушенный или голый, ветвистый. Листья очередные, короткочерешковые, тройчатые. Листовые доли обратнояйцевидные, с клиновидным основанием, на концах тупые или мелковыемчатые, зубчатые. Средний листочек на длинном черешочке. Цветки в головках. Головки сначала шаровидные, позже яйцевидные, плотные, на длинных цветоносах в пазухах листьев. Цветки желтые, после отцветания желто-коричневые. Плод – яйцевидный боб.
Цветет с мая по сентябрь. Растет на светлых, сухих, песчаных почвах: по лугам, травянистым склонам, на межах и насыпях. 
Описание:/klever12.jpg
Клевер ползучий
Fabaceae - бобовые
Trifolium repens L. 


Многолетнее травянистое растение высотой 10-30 см с ползучими или растопыренными полегающими, часто укореняющимися, только на концах восходящими стеблями. Листья на длинных черешках. Цветки на длинных цветоножках, которые после цветения отклоняются вниз. Лепестки белые, бледно-розовые или бледно-желтые.
Цветет с середины мая до конца октября. Космополитное растение, обычно включается во все луговые и пастбищные сообщества. 
Предпочитает почвы с большим содержанием минеральных и органических веществ. Высевается на газонах.
Лекарственное растение. В этом виде клевера, как и в клевере красном и клевере луговом, найдены химические соединения, обладающие эстрогенным свойством, а также витамин Е, каротин, кумариновая кислота. Медоносное, красильное , кормовое и декоративное растение С детства называли кашкой. Белые такие соцветие, низкое растение. 
Описание:/kpapiva13.jpg
Крапива двудомная
Urticaceae – крапивные
Urtica dioica L. 


Многолетнее растение высотой 50-150 см, покрытое жалящими волосками. Стебель прямостоячий, 4-гранный. Листья сердцевидно-яйцевидные, заостренные, зубчато-пильчатые, длинночерешковые, супротивные. Цветки однополые, правильные, зеленые, собраны в длинные колосовидные, ветвистые соцветия в пазухах верхних листьев. Растение двудомное. Мужские соцветия прямостоячие, женские – поникшие. Плод – широкоовальная или яйцевидная семянка.
Цветет в июне – августе. Теневыносливое растение. Растет в лиственных и смешанных лесах, на сорных местах, вблизи жилья и дорог. Лекарственное, пищевое, техническое растение. Используют лист крапивы в качестве поливитаминного средства; витамин К и дубильные вещества обеспечивают кровоостанавливающее действие, хлорофилл – стимулирующее и тонизирующее, усиливает основной обмен веществ и улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы. Употребляют лист крапивы в виде настоя и жидкого экстракта, используют для приготовления различных блюд, а также пищевых красителей. Прочные длинные лубяные волокна стебля годятся на выработку грубых тканей, мешковины.
Шиншиллы просто обожают крапиву. Это их лакомство. Кроли едят в сильно подвяленом виде, когда не колется. 
Описание:/krapiva14.jpg
Крапива жгучая
Urticaceae – крапивные
Urtica urens L. 


Однолетнее растение высотой 15-60 см, покрытое жалящими волосками. Стебель прямостоячий, как правило не ветвистый. Листья сердцевидно-яйцевидные, зубчато-пильчатые, черешковые. Растение двудомное. Мужские и женские цветки собраны в прерывистые пазушные метельчатые соцветия, длиной не превышающие длину черешков листьев, в пазухах которых находятся. Цветки мелкие, зеленоватые, невзрачные. Плод – яйцевидный орешек.
Цветет в мае – сентябре. Теневыносливое растение. Растет в лиственных и смешанных лесах, на сорных местах, вблизи жилья и дорог. Лекарственное, пищевое, техническое растение. Используется так же, как крапива двудомная. 
Описание:/lopuh15.jpg
Лопух большой 
Asteraceae – сложноцветные
Arctium lappa L. 


Двулетнее растение высотой 75-150 см. Стебель прямостоячий, разветвленный, паутинисто-опушенный. Листья очередные, черешковые, крупные (до 50 см длиной), к верхушке значительно уменьшаются, яйцевидные до почти округлых, цельные, сверху зеленые, снизу паутинистые. Соцветие щитковидное. Корзинки крупные (3-4 см диаметром), на продолговатых ножках, почти шаровидные (foto). Листочки обертки шиловидные, постепенно сужающиеся в желтое острие, загнутое крючком. Все цветки в корзинке трубчатые, пурпурные. Плод – морщинистая, коричневая, сдавленная с боков семянка.
Цветет в июне – августе. Растет на пустырях, развалинах, сорных местах, вдоль дорог, на огородах.
Лекарственное, пищевое, техническое растение. Корень содержит инулин, каротин. Настойка корней на растительном масле – репейное масло – известное средство для укрепления и роста волос. В народной медицине вместе с листьями использовался для лечения кожных заболеваний, ревматизма и подагры. Корни первого года жизни съедобны, после поджаривания могут служить суррогатом кофе, заменой цикория, в некоторых странах (в основном Азии) культивировались как овощная культура – «габо», но при употреблении в пищу большого количества корней лопуха возможны отравления.
Встречаются народные и местные названия: репейник, дедовник. 
Описание:/lopuh16.jpg
Лопушник (лопух) паутинистый
Asteraceae – сложноцветные
Arctium tomentosum Mill. 


Двулетнее растение высотой от 80 до 100 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, глубоко бороздчатый. Листья округло-сердцевидные, цельнокрайние, часто мелкозубчатые, снизу густоопушенные, длинночерешковые. Шаровидные корзинки диаметром 2-3 см собраны в щитковидное соцветие, обертки паутинистые, листочки обертки по краям зубчатые с цепким крючковатым острием, загнутым внутрь.
Цветки красно-фиолетовые (foto). Плод – морщинистая ребристая семянка.
Цветет с начала июля до середины сентября. Растет преимущественно в зарослях кустарника, окаймляющих равнинные, луговые леса, или в типичных теплолюбивых сорных сообществах, в мусорных местах, в населенных пунктах, оврагах, по берегам водоемов, на межах, свалках и по обочинам дорог. 
Описание:/lucerna17.jpg
Люцерна посевная (синяя, обыкновенная)
Fabaceae – бобовые
Medicago sativa L. 


Многолетнее растение высотой 30-80 см. Стебель прямостоячий, чаще голый, ветвистый. Листья очередные, длинночерешковые, тройчатые, с обратнояйцевидными, в верхней части несимметрично пильчатыми листочками, средний листочек на длинном черешке, боковые – сидячие. Цветки сине-фиолетовые, с более темным рисунком на флаге, пазушные, на длинных цветоножках, собраны в кисти длиной 10-30 см. Плод – спирально закрученный боб.
Цветет с мая по октябрь. Родина – Азия. Завезено в Европу как ценное кормовое растение. Растет на полях, пастбищах, опушках, вдоль дорог и вблизи жилья, как сорное в посевах.
Введена в культуру около двух тысяч лет назад. Образует гибридные формы с желтой люцерной, окраска венчика этих форм варьирует от белой до темно-фиолетовой и почти черной. 
Описание:/lucerna18.jpg
Люцерна серповиднаяFabaceae – бобовые
Medicago falcate L. 


Многолетнее растение высотой 15-60 см. Стебель стелющийся или восходящий, граненый, голый. Листья тройчатые, состоящие из обратнояйцевидных или клиновидно-ланцетных, зубчатых, остистых листочков. Цветки вырастают в пазухах верхних листьев и собраны в головчатое соцветие из 10-25 желтых цветков. Плод – серповидный, местами опушенный боб.
Цветет с мая по октябрь. Растет на светлых, умеренно сухих местах, преимущественно на известковых почвах: на лугах, пастбищах, межах, парах и вдоль дорог. 
Описание:/lucerna19.jpg
Люцерна хмелевиднаяFabaceae – бобовые
Medicago lupulina L. 


Однолетнее или многолетнее растение высотой 15-60 см. Стебель стелющийся или восходящий, опушенный, сильно ветвистый. Листья тройчатые, состоящие из обратнояйцевидных, мелкозубчатых, опушенных прижатыми волосками листочков. Цветки вырастают в пазухах верхних листьев, образуют пышную кисть из 10-50 цветков. Венчик желтый, быстроопадающий. Плод – почковидный, односемянный, голый или слабоопушенный боб.
Цветет с мая по октябрь. Растет на умеренных влажных и сухих местах, богатых минеральными веществами, преимущественно известковых почвах: на лугах, пастбищах, межах, в канавах и как сорное 
Описание:/oduvan20.jpg
Одуванчик красноплодный
Asteraceae – сложноцветные
Taraxacum orytospermum Andrz. [Taraxacum laevigatum (Willd.) DC.] 


Многолетнее растение высотой 5-25 см с млечным соком. Стебель шерстистоопушеный или голый. Листья образуют прижатую к земле розетку (отличительный признак от других видов одуванчика), они сизо-зеленые, снизу опушенные, обратнояйцевидные, с глубокоперистораздельной листовой пластинкой. Корзинки одиночные, цветки желтые, язычковые. Плод – красно-коричневая семянка с тонким носиком в 1,5-2 раза длиннее плода (foto).
Цветет с апреля по июнь. Растет на сухих солнечных местах, на щелочных почвах: на хорошо прогреваемых травянистых и каменистых полянах, на межах и вдоль дорог, а также в сорных местах. 
Описание:/oduvan21.jpg
Одуванчик лекарственный
Asteraceae (Compositae) – сложноцветные (астровые)
Taraxacum officinale Wigg. 


Многолетнее растение высотой 5-20 см с мясистым стержневым корнем. Стебель прямостоячий, полый, с млечным соком, паутинисто-шерстистый или голый. Листья в прикорневой розетке, перистолопастные или перистораздельные, обратнояйцевидные или ланцетные, сужаются в крылатый черешок. Цветки собраны в корзинки (до 5 см в диаметре), ярко-желтые, обоеполые, язычковые (foto). Цветоложе голое, плоское, ямчатое. Плод – буроватая семянка с хохолком.
Цветет с апреля по июль. Растет на лугах, пастбищах, улицах, по обочинам дорог, в парках, как сорное на огородах и в посевах, на светлых, умеренно сухих или влажных местах.
Лекарственное растение. Корни применяются в виде отвара как средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение, обладают желчегонным действием. В народной медицине также применяется при экземах, заболеваниях глаз, бессоннице, при атеросклерозе для улучшения обмена веществ. Во многих странах листья одуванчика употребляют в пищу как весеннюю зелень для салатов, а из цветочных корзинок готовят варенье («одуванчиковый мед»).
Встречаются народные и местные названия: подойничек, молочай, молокоед, пустодуй, пушник, плешивец, еврейская шапка, русский цикорий 
Описание:/podorognik22.jpg
Подорожник большой
Plantaginaceae – подорожниковые
Plantago major L. subsp. major Pilger. 


Многолетнее (реже двулетнее) растение высотой 10-60 см. Стебель безлистый, простой, тонкобороздчатый. Все листья в прикорневой розетке, широкояйцевидные или широкоэллиптические, голые, цельнокрайние или слегка зубчатые, с клиновидной основой и хорошо заметными продольными жилками. Черешок расширенный, желобчатый. Соцветие – цилиндрический колос, у основания негустой, длиной 5-37 см. Цветки мелкие, невзрачные, с буроватым венчиком, сидят по одному в пазухах пленчатых прицветников. Плод – двухгнездная коробочка с овальными, темно-коричневыми, блестящими семенами.
Цветет в мае – сентябре. Чаще всего растет на обочинах дорог, тропинках, на пустырях, около жилья, в посевах, на пойменных и суходольных лугах, на богатых и достаточно увлажненных почвах.
Лекарственное растение. Листья содержат гликозиды, полисахариды, горькие и дубильные вещества, каротин, витамины С и К, флавоноиды. Обладают противоязвенным, ранозаживляющим и антигистаминным свойствами. Настой листьев – отхаркивающее и вспомогательное средство при бронхитах, коклюше, астме, аллергии, туберкулезе легких, обладает седативным и гипотензивным действием. Сок подорожника применяют в виде горечи при гастритах и колитах.
Встречаются народные и местные названия: семижильник, порезник, попутник, ранник, чирьевая трава 
Описание:/podorognik23.jpg
Подорожник средний
Plantaginaceae – подорожниковые
Plantago media L. 


Многолетнее травянистое растение высотой от 10 до 50 см. стебель прямостоячий, с пятью бороздками. Листья в прикорневой розетке, в нескольких рядах, эллиптические, не вполне острые, к основанию сужаются, но не черешчатые, с пятью хорошо заметными жилками. 
Цветки образуют густой цилиндрический колос, венчики белые, продленные тычинки фиолетовые.
Цветет с конца мая по конец августа. Обитает от низин до субальпийского пояса, характерно в сопровождении луговых порослей молнии, райграса и гребенника на не лишком влажных почвах.
Лекарственное растение. Допускается к применению вместо подорожника большого. Входит в состав чаев от кашля. Свежие листья используют как ранозаживляющее. Содержит слизь, горькие вещества, каротин, витамины С и К, лимонную кислоту, дубильные вещества. Способен повышать свертываемость крови. 
Описание:/polin24.jpg
Полынь белая, полынь Лерха
Asteraceae (Compositae) – сложноцветные (астровые)
Artemisia lercheana Web. 


Многолетний полукустарничек высотой 16-50 см. Все растение вначале покрыто седоватыми густыми пушистыми волосками, в последствии частично голое. Куст состоит из многолетних деревянистых, сильно укороченных побегов и коротких облиственных однолетних. Плодоносящие побеги многочисленные, в верхней половине ветвистые. Листья бесплодных побегов и нижние стеблевые – черешковые, 2-3-перисторассеченные; средние – сидячие, 2-перисторассеченные, у основания с перисторассеченными ушками; самые верхние листья - простые, линейные. Соцветия – корзинки – сидячие, собраны в сжатое метельчатое соцветие. Венчик желтый или розовый. Плод – семянка. 
Цветет в августе – сентябре. Растет на лугах, пастбищах, в степях на сильно солонцеватых черноземных, каштановых и бурых почвах, на солонцах. 
Кормовое растение. Индикатор солонцеватости почв 

Описание:/polin25.jpg
Полынь горькаяAsteraceae – сложноцветные
Artemisia absinthium L. 


Многолетнее травянистое растение высотой до 200 см, серовато-серебристое от густого войлочного опушения, с сильным своеобразным «полынным» запахом. Стебли многочисленные, прямостоячие. Прикорневые листья в розетке или на укороченных нецветущих побегах. Прикорневые и нижние и стеблевые листья черешковые, в очертании широкояйцевидные или округло-треугольные, 2-3-перисторассеченные; верхушечные – сидячие, цельные или трехраздельные. Корзинки полушаровидные, поникшие, многочисленные, собраны в метельчатое соцветие. Плод – мелкая семянка.
Цветет в июле – сентябре. Растет вблизи жилья, по обочинам дорог, на полях, пустырях, окраинах лесополос. Лекарственное, пищевое, инсектицидное растение. Трава и листья содержат эфирное масло, витамины, кислоты, дубильные вещества и др. Используются в качестве горечи, возбуждающей аппетит и улучшающей пищеварение, для приготовления алкогольных напитков. Свежая трава и отвар из нее эффективны в борьбе с домашними и сельскохозяйственными насекомыми-вредителями.
Встречаются народные и местные названия: нехворощь, полынь сорная, глистник.
Зайцуны ее лопают нормально. 

Описание:/polin26.jpg
Полынь обыкновенная, Чернобыль
Asteraceae – сложноцветные
Artemisia vulgaris L. 


Многолетнее травянистое растение высотой 100-200 см. Стебли прямостоячие, ребристые, вверху ветвистые, шерстисто-войлочные, внизу – деревянистые. Листья сверху темно-зеленые, снизу серовато-белые, очередные, сидячие, перистораздельные, дольки листа с завернутыми краями, заостренные. Цветки мелкие, красноватые, собраны в прямостоячие удлиненно-яйцевидные корзинки диаметром 2-3 мм, образующие метельчатое соцветие.
Цветет в июле – августе. Растет на сырых лугах, по берегам рек, лесных полянах, у дорог, по огородам и садам, на пустырях, близ жилья.
Лекарственное растение. Трава содержит эфирное масло, витамины, дубильные вещества. В научной медицине применяется в сборе М. Н. Здренко. В народной медицине полынью лечили рак желудка, прямой кишки и матки, нервные болезни и пр. 

Описание:/timofeyevka27.jpg
Тимофеевка мохнатая
Poaceae – злаки
Phleum hirsutum Honck. 


Многолетний злак высотой 20-60 см. Стебель прямостоячий, гладкий, лиловатого оттенка с вегетативными побегами. Листья плоские, короткозаостренные, шириной 4-8 мм, голые, по краю шероховатые. Язычок прикорневых листьев шелковистоопушенный, стеблевых – голый. Соцветие – густой цилиндрический сложный колос. Колоски длиной 2,5-3,5 мм. Колосковые чешуи ланцетные, реснитчатые, с остью длиной 1-2 мм. Цветковые чешуи голые, с тремя жилками. Плод – зерновка.
Цветет с июля по август. Растет на каменистых лугах и травянистых полянах на известковом грунте
Вот ее то очень зайки любят. На фото правдо не видно листиков, типа осочки тонкой, а показанно только соцветик-батончик 

Описание:/cikoriy28.jpg
Цикорий обыкновенный
Asteraceae – сложноцветные
Cichorium intubus L. 


Многолетнее травянистое растение длиной до 1,5 м, с млечным соком во всех органах. Стебель одиночный, разветвленный, прямостоячий, покрытый редкими волосками. Прикорневые листья собраны в розетку, перистонадрезанные, с нижней стороны опушенные, сужены в черешок; себлевые – очередные, острозубчатые, сидячие; верхние – ланцетные, цельнокрайние. Цветки язычковые, голубые, реже розовые или белые, расположены на верхушке стебля и веток, а также в пазухах веток в одиночных корзинках. Плод – семянка с коротким хохолком.
Цветет в июле – сентябре. Растет по обочинам дорог, на лугах, пустырях и склонах, вблизи жилья. Растет небольшими группами, иногда образует редкие заросли.
Культивируется. Лекарственное растение. Обжаренные корни служат суррогатом кофе, содержат инулин, дубильные вещества, витамины группы В и С, сахара, смолы и др. Обладает желчегонным и антисептическим действием. Настой соцветий оказывает успокаивающее действие на центральную систему и улучшает деятельность сердца. Отвар травы обладает мочегонным, антимикробным и вяжущим свойствами, им лечат экзему, застаревшие раны, фурункулы. Свежие листья съедобны, выведены салатные сорта цикория с высоким содержанием витамина С.
Встречаются народные и местные названия: петровы батоги, Щербак, петров кнут, синие батоги, серпник.
Очень его шиншиллы обожают.Видела его в Ленинградской области под Кингисеппом.А вот где у меня дача негде как назло нет. Высаживаю цикорий салатный. Похожи листья у салатного на одуванчики. Только светлее по цвету. 

Описание:/ovsyanica29.jpg
ОВСЯННИЦА ЛУГОВАЯ - Festuca pratensis Huds 


Многолетнее травянистое растение высотой 60 - 100 см. Стебель саблевидно восходящий, гладкий, до половины коленчатый. Листовые свободные, гладкие. Листовая пластинка широкая, плоская, гладкая, с многочисленными жилками, с едва заметным язычком без ушек. Соцветие метельчатое, узкое, одностороннее, длиной 20 см., прямое или на конце поникающее. Цветковые чешуи яйцевидно - ланцетные, широко - заостренные, без ости. Цветет в июне и в июле. Растет на богатых питательными веществами почвах: лугах, пастбищах. Важная комовая культура

Описание:/pirey30.jpg
Пырей ползучий - Agropyron repens (L.) 


Многолетнее растение высотой 30 - 150 см. Корневище длинное, ползучее. Стебли одиночные, гладкие. Листья плоские, 5 - 10мм ширины, колосья 7 - 15 см. длины, колоски слегка отстоящие от оси колоса. Колосковые чешуи остроконечные. Цветет с начала лета до осени. На лугах, залежах, пашнях. В поймах рек и на залежах образует ценные сенокосные угодья, на пахотных землях - один из злейших и трудно искореняемых сорняков. Лекарственное.

Описание:/snit31.jpg
Сныть 


Род многолетних травянистых растений семейства зонтичных. Прикорневые и нижние стеблевые листья на длинных черешках дваждытройчатые (т.е дважды разделены на три части) или тройчатоперистые; листочки - продолговато-яйцевидные, пильчатые по краям. Цветки мелкие, белые, в щитковидных зонтиках. Тычинок пять. В бывшем СССР пять видов, растущих в Европ. части, на Кавказе, в горах Ср. Азии, Сибири и на Д. Востоке. Встречаются в разреженных листв. лесах (под пологом леса обычно не цветет), на полянах, опушках, пустырях,иногда образует заросли на вырубках и гарях.imgРод многолетних травянистых растений семейства зонтичных. Прикорневые и нижние стеблевые листья на длинных черешках дваждытройчатые (т.е дважды разделены на три части) или тройчатоперистые; листочки - продолговато-яйцевидные, пильчатые по краям. Цветки мелкие, белые, в щитковидных зонтиках. Тычинок пять. В бывшем СССР пять видов, растущих в Европ. части, на Кавказе, в горах Ср. Азии, Сибири и на Д. Востоке. Встречаются в разреженных листв. лесах (под пологом леса обычно не цветет), на полянах, опушках, пустырях,иногда образует заросли на вырубках и гарях.

Описание:/snit32.jpg

Ценный медонос - Сныть обыкновенная (A. podagraria). Другие названия - снитка, снедь-трава. Латинское название рода произошло от греческих слов aegos - коза и podion - ножка: такую форму (как след копытца) имеют лепестки, а видовой эпитет (podagraria) указывает на лечебное применение растения при подагре.

Встречается в Европе, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири. Широко распространен в Нечерноземье. Образует большие заросли в широколиственных лесах, на полянах, опушках, пойменных лугах. В садах и на огородах это трудно искореняемый сорняк.
В садах и на огородах это трудно искореняемый сорняк

Многолетник. Корневище горизонтальное, подземное, ползучее. Стебель прямостоячий, бороздчатый, голый или слегка опушенный, полый внутри, слабо-ветвистый, высота цветущего растения 50 - 100 см. Нижние листья на длинных черешках, дваждытройчатые, листочки продолговато-яйцевидные до 8 см длиной, по краю остропильчатые, верхние на коротких черешках, более мелкие и менее рассеченные. Опушение на листьях есть только снизу.

Соцветие - щиток из 5-10 сложных зонтиков, зонтик с 20 - 30 лучами, без оберток и оберточек, зонтички из 15 - 20 цветков. В сложном зонтике 300-500 цветков (всего на растении их свыше 3000). Цветки мелкие, белые с пятью почти сердцевидными лепестками. Плоды дробные, продолговатые, 3-4 мм длиной, бурые, с ребрами. 

Цветет с июня по июль, около 30 суток. Цветы привлекают пчел (и других насекомых) в течение всего светового дня, но особенно с 11 до 15 часов. Медовая продуктивность до 240 кг с 1 га. При теплой и влажной погоде во время цветения суточные привесы контрольного улья составляют 3-4 кг (за весь период цветения - 30-40 кг). 

Растения зацветают одновременно, при этом кажется, что белое облако опустилось на землю. Сныть любил рисовать И. Шишкин. Два этюда, на которых она изображена, хранятся в Русском музее и Третьяковской галерее. Причем третьяковский так и называется - "Снедь-трава", напоминая о том, что сныть съедобна. 

Встречается по всей европейской части России, растет по лесам, на полянах, на вырубках, опушках, среди кустарников, в садах и на огородах, на сорных местах. В лесах и других сильно тенистых местах сныть может буйно разрастаться и не цвести годами. Такие заросли связаны общими корневищами. Минимальная продолжительность жизни сныти около 50 лет.

В сильно тенистых местах сныть может буйно разрастаться и не цвести годами 

Есть предположение, что если дать сныти отцвести, то растение отмирает, т.е.ведет себя как обычный двулетник. если же растение не цветет, то ведет себя как многолетник, как трудноискореняемый сорняк, размножаясь ползучими корневищами, как это обычно случается в любительских садах.

Есть и декоративная форма, у нее нарядные пестрые листья (Variegata - вариегатная форма) - на зеленом фоне белые пятна. Как и обычная, она образует густые заросли. Чтобы этот пестрый ковер выглядел более эффектно, ей не дают цвести, срезают все соцветия.

Сныть не имеет естественного периода покоя. Ее осенне-зимний перерыв вегетации - вынужденный, при благоприятных условиях она может перезимовывать с зелеными листьями, а в местах с теплыми бесснежными зимами растет круглый год. Цветет в июне - июле, плоды созревают в июле - августе, плоды продолговатые, длиной 3-4 мм. Дает самосев, семена прорастают в мае.

Использование

Молодые листья и цветочные побеги сныти используются в пищу, а настой травы в народной медицине. Листья содержат азотистые соединения, в том числе холин, играющий важную роль в обмене веществ, витамин С (до 60-100 мг% и более), лимонная, яблочные кислоты, флавоноиды, кверцитин и кемпферол, укрепляющие стенки сосудов, эфирное масло, минеральные соли. В корневищах имеются эфирные масла, сапонины, крахмал, смолы.

Сныть применяется не только при лечении подагры, а также ревматизма, болезней почек и мочевого пузыря, свежие листья как средство, заживляющее раны и обезболивающее. Корневища сныти обладают противогрибковым действием.

Настой: 3 ч. ложки травы залить 2 стаканами кипяченой воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды при диатезе и экземе.

Настойку из корней применяют как компрессную при миозитах.


В пищу лучше использовать совсем молодые листья с черешками и побеги, пока они еще желтовато-зеленые и как бы прозрачные. Их используют для приготовления свежих, пряных салатов, а также в супах, окрошках, ботвинье. Лиcтья варят и подают со сливочным маслом и луком. Из них делают икру. Черенки маринуют. Перед употреблением в сыром виде листья бланшируют в кипящей воде 1-2 минуты. Со стеблей идущих в пищу снимают кожицу. 


В пищу используют молодые листья с черешками и побеги, лучше всего, пока они еще желтовато-зеленые и как бы прозрачные 


Сныть жареная с яйцом: 400 г травы; 2 яйца, 2 ст. ложки масла для жарки. Мелко нарезанную сныть тушить в разогретом масле 5-10 минут, залить взбитыми яйцами и жарить до свертывания яиц.

Сныть маринованная: на 1 л маринада - 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку сахара, 2 гвоздики (пряность), 12 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 1/2 л 6%-ного уксуса, 1/2 л коды, или 1 л воды, 2 ст. ложки 80%-ной уксусной эссенции.

Маринадную заливку готовить в эмалированной посуде. Налить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар, пряности и прокипятить 10-15 минут. Затем добавить уксус и, не давая кипеть, прогреть еще 10-15 минут. Кипятить заливку после добавки уксуса нельзя - он улетучится.

Для маринования рекомендуется только очень молодая сныть. Можно использовать черешок вместе с листовой пластинкой, но при заготовке на зиму лучше брать одни черешки, которые обрезают по длине банки и плотно набивают в нее вертикально. Если сныть готовят для немедленного употребления, ее выкладывают в горячий маринад и прогревают 5-10 минут. Затем снимают с огня и оставляют в маринаде на 1 сутки. Для зимнего консервирования черешки укладывают в банки. Доводят маринад до кипения и немедленно. Заливают им банки до верхнего края. Тут же закатывают стерильными крышками, переворачивают и заворачивают в ватное одеяло на 6-12 часов, можно оставить их так и на ночь. 
Описание:/ivan-zay33.jpg
ИВАН-ЧАЙ
(Epilobium angustifolium) 


ИВАН-ЧАЙ (Epilobium angustifolium) или кипрей узколистный, некоторыми ботаниками относимый к особому роду хамерион (Cliiinierion), его цветки обычно служат классическим примером протандрии. Именно при наблюдении за цветения этого вида немецким ботаником X. К. Шпренгелем была открыта дихогамия растений и описана в его сочинении, изданном в 1793 г., «Разоблаченная тайна природы в строении и оплодотворении цветков». Основные опылители иван-чая — пчелы, но нередко цветки посещают шмели, бабочки и другие насекомые. Темно-розовые высокие соцветия иван-чая насекомые замечают издали. Иван-чай отличается большой продолжительностью цветения (1—2 месяца), а цветки — обилием нектара. За время цветения один цветок выделяет от 0,5 до 12 мг (а иногда до 26) нектара. Нектарники расположены между расширенным основанием тычиночных нитей и основанием столбика и представляют собой темно-зеленое кольцо. Они возникают из меристематических клеток верхней части завязи и основания тычиночных нитей. В открытом цветке иван-чая легко заметить 4 ланцентиых сиренево окрашенных чашелистика, столько же обратно-яйцевидных, слегка суженных в ноготок лепестков, 8 тычинок (у 4 тычинок нити немного длиннее) и 1 пестик. Первыми в цветке созревают розово окрашенные пыльники на сравнительно длинных и тонких нитях. В это время недлинный столбик с нераскрытым рыльцем изогнут книзу. После того как пыльники отпылили, столбик удлиняется почти вдвое, а рыльце раскрывается четырьмя растопыренными лопастями. Пчелы или другие насекомые, обычно вымазавшиеся пыльцой в более молодых цветках, при взятии нектара касаются рыльца, и так происходит перекрестное опыление. Иван-чай — один из лучших травянистых медоносов. С 1 га зарослей иван-чая можно получить до 600 кг прекрасного прозрачного меда. Его листья используют в лекарственных целях. Они содержат значительное количество дубильных веществ, витамина С. Иногда листья заваривают как чай — «капорский чай». Корни этого вида съедобны, слегка сладковатого вкуса. Иван-чай — ценное кормовое растение, имеющее высокое содержание каротина, протеина и жира. Особенно представляет интерес как пастбищное растение в горах и на севере Якутии — корм для северных оленей.

Описание:/pastsumka34.jpg
Пастушья сумка обыкновенная 


Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.Описание растения. Пастушья сумка - однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных, высотой 20 - 30 см, с тонким веретеновидным корнем. Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый, в нижней части опушенный простыми или ветвистыми волосками. Прикорневые листья длиной 5 - 10 см, на черешках, перистораздельные, с острыми, треугольными, цельнокрайными или зубчатыми долями. Стеблевые листья очередные, сидячие, продолговато-ланцетовидные, цельнокрайные или выемчато-зубчатые, с ушками; верхние листья почти линейные со стреловидным основанием. Цветки мелкие, белые, собраны в кистевидные соцветия, которые в начале цветения кажутся зонтиковидными. Плод - стручочек длиной 5 - 8 мм с двумя раскрывающимися створками. 

Цветет с апреля - мая, в продолжение всего лета. Плоды созревают в течение всего вегетационного периода, начиная с мая.

В медицине используют надземную часть (траву) растения.

Места обитания. Распространение. Пастушья сумка широко распространена на территории СНГ, кроме Арктики и пустынных Районов Средней Азии.

Пастушья сумка - обычный сорняк, засоряющий поля, огороды, сады; растет в мусорных местах у домов, на насыпях, вдоль дорог и канав. Часто встречается на пустырях и на песках. Иногда образует сплошные заросли на площади в несколько гектаров; особенно обильно произрастает на залежах, в молодых садах и лесопарках.

Дает несколько поколений в год: имеет озимые, яровые и эфемерные формы. Озимые формы пастушьей сумки растут в большом количестве в посевах озимой ржи, клевера и клевера с тимофеевкой. Яровая форма обычна в посевах гороховикоовсяных смесей, на полях картофеля.

Заготовка и качество сырья. Траву пастушьей сумки собирают во время ее цветения, в сухую погоду, после обсыхания росы срезая ее ножом или секатором. Чаще вырывают из почвы все растение вместе с корнями, а затем обрезают надземную часть. Недопустим сбор растений со зрелыми плодами. При густом стоянии траву срезают серпами или скашивают косами. Собранное сырье складывают в тару без уплотнения и по возможности быстрее отправляют на сушку.

Сушат пастушью сумку под навесами, на чердаках под железной или черепичной крышей с хорошей вентиляцией или в сушилках. В хорошую погоду ее можно сушить на открытом воздухе, в тени и на ветру. В хорошую погоду сырье высыхает за 5 - 7 дней. Выход сухого сырья 26 - 28%. Влажность сырья не должна превышать 13%.

Химический состав. В траве пастушьей сумки содержатся рамноглюкозид гиссопина, бурсовая кислота, дубильные вещества, фумаровая, яблочная и винная кислоты, холин и ацетилхолин, тирамин, инозит, аскорбиновая кислота и сапонины.

Семена содержат жирное масло (до 28%) и незначительное количество аллилгорчичного масла.

Применение в медицине. Траву пастушьей сумки применяют в виде настоя и экстракта в гинекологической практике как кровоостанавливающее средство после родов, а также для усиления сокращения мускулатуры матки при родах.

Имеются данные об эффективном применении настоя пастушьей сумки при лечении больных туберкулезом легких с частыми кровохарканиями и кровотечениями 

Описание:/lebeda35.jpg
Лебеда садовая 


Лебеда - однолетнее растение семейства маревых, давно возделывается и употребляется в пищу в Западной Европе и Северной Америке. В России лебеда широко распространена в диком виде. В голодные годы этот сорняк многих спас от гибели: его употребляли сырым, пекли с ним хлеб, из него варили щи. Культурные формы лебеды садовой в последние годы появились у нас на огородах. 

Пищевая ценность и лечебные свойства. 
Еще древнегреческий врач Гален заметил, что лебеда по сытности может равняться с животными продуктами. Действительно, это растение очень богато протеином. Hе имея ни запаха, ни вкуса, при добавлении ароматических добавок (перец, петрушка, лук, чеснок) лебеда служит идеальным компонентом салатов, борщей, супов, гарниров. Сухую лебеду добавляют в муку, что повышает питательную ценность хлеба, который к тому же лучше пропекается и дольше хранится. Из семян лебеды готовят кашу, по вкусу и питательности близкую к гречневой. Делают из лебеды и вкусные котлеты. 

Молодые листья и побеги лебеды богаты белком, аскорбиновой кислотой (93,6 мг%), рутином (113 мг%), минеральными солями и другими полезными для организма веществами. 

В медицине лебеда используется как лечебное средство против некоторых желудочных заболеваний. 

Биологические особенности. 
Лебеда - однолетнее растение семейства маревых. Стебель лебеды прямой, разветвленный, высотой до двух метров. Листья треугольные, цельнокроеные или с небольшими зубчиками по краям, различной окраски: желто-зеленые, зеленые, красные, пестрые. Лебеда с красными листьями служит декоративным целям, остальные виды используются как овощные. Цветки мелкие, собраны в метельчатые соцветия. Растение перекрестно- опыляющееся. Плод - семянка.

Имеется еще
Лебеда садовая - холодостойкое растение. 

Хотя садовая лебеда успешно переносит кратковременную засуху, она влаголюбива и при недостатке почвенной влаги образует боковые разветвления и цветочные стебли. Листья при этом становятся мелкими и жесткими. 

Высокий урожай садовой лебеды можно получить лишь на хорошо удобренных органикой участках. 

Лебеда растет даже на слабозасоленных почвах. 

Описание:/osot36.jpg
Описание:/osot37.jpg
Осот полевой розовый 


Описание растения. Это многолетнее двудомное, корнеотпрысковое растение с высоким (до 120 см) ветвистым стеблем. Мощный вертикальный корень с горизонтальными побегами достигает глубоких подпахотных слоев. Вертикальные и горизонтальные корни несут вегетативные почки, способные прорастать с глубины 60 - 170 см. Листья очередные, продолговато-ланцетные, выемчатонадрезанные, колючие. Листовая розетка образуется уже ранней весной. Цветки розово-пурпуровые или сиреневато-розовые, собраны в метельчатое соцветие.

Цветет с июня по сентябрь. Плод - обратнояйцевидная коричневая семянка. 

Места обитания. Распространение. Произрастает в большинстве районов европейской части страны (кроме Крайнего Севера), в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе, в Крыму и Средней Азии. Растет на полях, в садах и огородах, у дорог и жилищ, на пустырях, по лесным склонам и оврагам, по берегам рек. Растение - хороший медонос, дает до 140 кг меда с 1 га. В листьях в период цветения содержится от 40 до 120 мг% витамина С. В надземной части найдены жирное масло, периллалкоголь, инвертный сахар, холим, винная кислота, алкалоиды. В семенах количество жирного масла достигает 31,6%. 

Применение в медицине. С давних времен осот полевой считается лекарственным растением. Настои и отвары его улучшают обменные процессы, оказывают благоприятное действие при неврозах и головной боли. Растение использовали при лечении сосудистых заболеваний

Описание:/topinambur38.jpg
Описание:/topinambur39.jpg
Топинамбур (земляная груша) 


Топинамбур (земляная груша) - Топинамбур (земляная груша) известен своими полезными свойствами с глубокой древности: лепешки, приготовленные из высушенных и перемолотых клубней, являлись одним из важнейших элементов лечебного питания.

Применяется в медицине в качестве средства, понижающего уровень сахара в крови, поэтому его назначают при сахарном диабете и для снижения веса, а также при гастритах, упадке сил, снижении работоспособности. Это обусловлено его составом, в который входят витамины A, B, С, РР; микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, алюминий, бор, марганец, медь, йод, кобальт, молибден, фтор, цинк. 

Описание:/zemlyanika41.jpg
Клубника, земляника 


Латинское название земляники - Fragaria - происходит от слова fragrans - ароматный и как нельзя лучше соответствует описанию ягод этого замечательного растения. Земляника относится к семейству Розоцветных (Rosaceae). Ботаники до сих пор расходятся во мнениях по поводу красных душистых ягод земляники. Одни утверждают, что они являются вовсе не плодом, а разросшимся цветоложем, к которому крепятся семена. Другие же говорят, что земляника – это уникальное растение, семена которого находятся не внутри плода, а снаружи. Как бы то ни было, на поверхности каждой ягоды находится около 200 семян.

Земляника, безусловно, знакома человеку очень давно, первое упоминание о ней встречается на рубеже 2-1 вв. до н.э. Любопытно, что изначально земляника ценилась в Европе не за вкусовые, а за целительные свойства, да и ягоды значительно уступали по размерам тем, что доступны нам сейчас. Вызывают улыбку сохранившиеся свидетельства, что в 12 веке земляника считалась "нечистой" ягодой из-за того, что растет близко к земле и может быть заразной от прикосновения жаб и змей. Этим суевериям положил конец Карл Линней, "прописав" себе земляничную диету. 

В естественном виде земляника произрастает в лесах, на морских берегах и в горах Евразии и обеих Америк. Крупная, красивая и сочная садовая земляника (F. ananassa, F. vesca и их многочисленные сорта), которую часто называют клубникой и которая столь широко распространена в наше время, является гибридом двух американских видов и выращивается в Европе с 18 века. 

Описание:/klubnika42.jpg

Клубника, клубника мускусная или клубника мускатная (лат. Fragaria moschata) — многолетнее травянистое растение рода земляника семейства розоцветных. Часто клубникой неверно называют растения вида земляника садовая.

Чашечка состоит из пяти сросшихся чашелистиков,а венчик - из пяти свободных лепестков.Крупные тройчатые листья светло-зелёного цвета, находятся на стебельках высотой 30-35 см. Цветки — обычно однополые (в культуре имеются сорта с обоеполыми цветками), пятилепестковые, белого цвета,с двойным околоцветником,. Цветоносы выше стеблей.

В диком виде произрастает в Европе; в культуре возделывается также преимущественно в Европе (во Франции, Великобритании, Германии и др.). По урожайности уступает землянике садовой. Требовательна к влаге, теневынослива. Агротехника совпадает с агротехникой садовой земляники.

Клубника – богатый источник витамина С – 100 гр клубники предоставляет более, чем нужно человеку в день, также она содержит антиоксидант – вещество, защищающее от рака. Она малокалорийна.
Кроликам можно скармливать как листья так и усы клубники и земляники. Можно засушивать молодые листья и на зиму 

Описание:/oves43.jpg
ОВЕС ПУСТОЙ, ОВСЮГ - Arena fatua
СЕМ. МЯТЛИКОВЫЕ -Poaceae. 
Яровой однолетник. 


Первые листья всходов длиной 45-90, шириной 3-4 мм, узколинейные, последующие более крупные, по краю шероховатые. Основание пластинки, а иногда и влагалище покрыты редкими волосками. Ушек нет, на их месте едва заметное беловатое пятнышко. Язычок неровно пленчатый. Мезокотиль невысокий, часто спрятан в зерновку, из-за чего кажется, что его нет. Корень мочковатый, проникающий в почву на глубину 136-161 см и простирающийся в стороны от стебля на 50 см. Стебель прямой, высота 60-120 см. Пластинки листьев реснитчатые, у нижних влагалища опушенные. Соцветие - раскидистая или слегка сжатая метелка. Плод - пленчатая зерновка веретеновидной формы, коленчато-остистая, с опушенной подковкой, спирально-скрученной и почти черной остью, шероховатая, темно-коричневая, буровато-серая или соломенно-желтая, длина 8-16, ширина 1,75-2,5, толщина 1,25-2,25 мм. Масса 1000 зерновок 15-25 г. Минимальная температура прорастания зерновок +1-2 °С, оптимальная +16-20 °С. Всходы появляются в марте - мае. Цветет в июне - июле. Плодоносит в июле - августе (сентябре). Максимальная плодовитость 1000 зерновок, которые в свежесозревшем и недозрелом состоянии прорастают с глубины не более 20-30 см и сохраняют жизнеспособность до 5 лет. Растет на полях, в садах и огородах, у дорог и жилья.

Кролики с удовольствием поедают как листья молодого овса, так и когда появились злаки. Можно сушить на зиму. 

 

 

Поиск

  Search  

 

 

Hosted by uCoz